🌿 Vergissmeinnicht - Leinsamen Knäckerbrot

🌿 Gefühlvolle „Vergiss mich nicht“-Cracker

Das Vergissmeinnicht ist eine zarte Alpenblume, die Erinnerung, Liebe und die ewige Verbindung zwischen Seelen symbolisiert. Behutsam ins Essen gegeben, soll es spirituelle Heilenergie transportieren, eine herzzentrierte Verbindung und ein Gefühl zeitloser Präsenz fördern.

(Roh/Vegan/Glutenfrei – Reich an Omega-3-Fettsäuren und mit herzlichen Absichten)

Zutaten (ergibt 1 Tablett Cracker) :

• 1/2 Tasse goldene Leinsamen

• 1/2 Tasse braune Leinsamen, zerkleinert oder gemahlen

• 1,5 Tassen gefiltertes Wasser

• 1/2 TL Himalaya-Salz (oder nach Geschmack)

• 1 EL Olivenöl oder Leinöl (optional, für die Geschmeidigkeit)

• 1 TL Zitronensaft oder Apfelessig (für die Helligkeit)

• 1 EL Sonnenblumenkerne oder Sesam (optional Crunch)

• Eine kleine Handvoll frischer Schnittlauchblüten (nur Blütenblätter)

• Eine kleine Handvoll frische Vergissmeinnichtblüten – nur Blütenblätter (achten Sie darauf, dass sie ungespritzt und essbar sind)

Optionale Seelenverstärker :

• 1/2 TL Kurkuma oder Rübenpulver (für Farbe und Gesundheit)

• Prise schwarzer Pfeffer (bei Verwendung von Kurkuma)

• Ein paar getrocknete essbare Blütenblätter wie Ringelblume oder Kornblume zum Schichten

🌀 Anleitung:

1. Die Samen einweichen
   In einer Schüssel goldene Leinsamen und zerkleinerte braune Leinsamen mit Wasser vermengen. 4–6 Stunden oder über Nacht einweichen lassen. Die Mischung wird gelartig.

2. Magie einmischen
   Salz, Zitronensaft, Öl und Sonnenblumen-/Sesamsamen hinzufügen. Gut umrühren. Schnittlauchblüten und Vergissmeinnichtblätter vorsichtig unterheben und einige für die Dekoration obenauf zurückbehalten.

3. Mit Absicht verbreiten
   Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Dörrpapier oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 3–5 mm dick). Verwenden Sie einen in Wasser getauchten Spatel, um die Masse zu glätten.

4. Dekorieren & Segnen
   Drücken Sie zusätzliche Blüten leicht darauf, um optische und emotionale Schönheit zu erzielen. Sie können dabei einen Wunsch oder eine Absicht flüstern. Es ist Teil des Rituals.

5. Dehydrieren oder Backen

   • Dörrgerät : Bei 42 °C (108 °F) 12–16 Stunden trocknen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

   • Ofen : Bei 100 °C (210 °F) 1,5–2 Stunden backen, dann wenden und eine weitere Stunde bei leicht geöffneter Tür zur Luftzirkulation backen.

6. Kühlen und Aufbewahren
   Vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben in herzförmige Stücke brechen. In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahren.

💫 Ideen für gefühlvolles Servieren:

• Mit rohem Cashewkäse oder einem Hauch Honig aus der Region servieren.

• Perfekt für Teezeremonien, Wellness-Retreats oder heilige Momente der Selbstfürsorge.

• Verwenden Sie es als symbolisches Geschenk der Erinnerung oder Heilung.